Gérance Restaurant au Camping Ramstein-plage avec licence IV (H/F)

Gérance d'un Restaurant au Camping Ramstein-plage doté d'une licence IV- Opportunité unique ! Vous êtes passionné par la restauration et souhaitez relever un nouveau défi ? Nous vous proposons une opportunité de gérance d'un restaurant de camping, idéalement situé dans un cadre naturel et convivial. Description de l'établissement : - Le restaurant est implanté aux abords d'un camping et d'un plan d'eau, fréquenté par des familles, des groupes et des vacanciers à la recherche d'une expérience agréable et conviviale. Le camping dispose de 369 places dont 160 emplacements de résidents - Capacité d'accueil : 120 couverts en intérieur et 60 en terrasse. - Cuisine : Cuisine traditionnelle et snacks (plats régionaux, grillades, salades, etc.). - Ambiance : Cadre chaleureux et accueillant, avec une belle terrasse en extérieur de 154 m² et un espace intérieur de 225 m² en salle. - Logement de 75m² disponible pendant la gérance. Vos missions : - Gérer l'exploitation du restaurant de A à Z (accueil des clients, gestion des stocks, commandes, suivi de l'équipe en salle et en cuisine). - Élaborer les menus, en accord avec la direction, et proposer des plats adaptés à une clientèle variée. - Veiller à la qualité des produits et du service, et assurer une expérience client optimale. - Superviser une équipe de serveurs et cuisiniers. - Participer à l'animation et à l'organisation d'événements (soirées à thème, repas de groupe, etc.). - Gérer les aspects financiers et administratifs du restaurant (facturation, comptabilité, reporting). Profil recherché : - Expérience en restauration et/ou gestion de restaurant. - Autonomie, dynamisme et sens du service client. - Capacité à travailler sous pression et à encadrer une équipe. - Connaissances en gestion et management sont un plus. - Passion pour la cuisine et l'hospitalité. Conditions : - Statut de gérant(e) non salarié(e). - Entrée en fonction : dès que possible.